sexta-feira, 14 de abril de 2017

Ovo trufado de maracujá

Receita de ovo trufado de maracujá.
Como fazer ovo trufado de maracujá.
Ingredientes:

Para o ovo:
1 barra de 500 gramas de chocolate ao leite
Fôrmas para ovo de páscoa

Para o recheio:
500gramas de chocolate branco
½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 colher (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de mel


Como preparar:

A trufa:
Coloque em uma panela o creme de leite, a manteiga o mel e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até ferver, depois tire a panela do fogo e acrescente o chocolate branco mexendo até derreter totalmente. Depois acrescente o suco de maracujá e misture bem até ficar uma mistura homogênea.
Deixe esfriar um pouco e deixe na geladeira por 30 minutos.

Ovo e montagem:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Após derreter o chocolate, transfira para outra tigela e coloque em cima de uma travessa com água gelada, para dar o choque térmico.
Com um pincel espalhe a primeira camada do ovo em cada uma das formas de ovo e deixe gelar na geladeira por apenas 3 minutos.
Faça outra camada de chocolate e coloque novamente na geladeira por 3 minutos.
Depois com uma colher, preencha a cavidade de cada forma com a trufa de maracujá, mas sem colocar na borda.
Depois cubra a camada de trufa com o chocolate derretido e leve a geladeira por uns 20 minutos ou até ficar completamente opaco.
Desinforme os ovos e  embrulhe.

Seguir este Blog

Google+ Badge

Postagens populares

Prestação de serviço

  • "TAMBÉM PODERÁ GOSTAR DE:"